Japanska pannkakor - Recept för alla

• 1. Separera äggvitorna och äggulorna och placera dem i olika skålar
• 2. Vispa äggvitorna med en elektrisk visp tills de når mjuka toppar och har bildat styva toppar. Ställ åt sidan.
• 3. Vispa äggulorna tills de är ljusa och luftiga. Tillsätt sedan mjölk, socker och vaniljsocker och blanda väl.
• 4. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och salt till äggulssmeten och blanda försiktigt tills allt är väl kombinerat.
• 5. Vik försiktigt in de vispade äggvitorna i smeten med en spatel tills de är jämnt fördelade. Var försiktig så att du behåller så mycket luft som möjligt i smeten.
• 6. Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite smör eller olja.
• 7. Häll en skopa smet i stekpannan för varje pannkaka och använd baksidan av skeden för att forma dem till cirkulära former.
• 8. Stek pannkakorna i cirka 2-3 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna och uppblåsta.
• 9. Servera dina japanska pannkakor med dina favorittoppingar som lönnsirap, färska bär eller en klick grädde och njut av den fluffiga godheten!

Vad är japanska pannkakor?

• 1. Japanska pannkakor är som en härlig korsning mellan en traditionell pannkaka och en fluffig molnkaka. De är kända för sin otroligt mjuka och luftiga textur, vilket gör dem till en unik och lockande delikatess. Jämfört med vanliga pannkakor är de oftast tjockare och mer upplåsta, och de får en fin gyllenbrun yta när de steks. Japanska pannkakor är vanligtvis tillagade med en smet som innehåller ägg, mjöl, mjölk och bakpulver eller bikarbonat för att ge dem den där härliga fluffigheten. De är perfekta för en lyxig brunch eller som en speciell behandling när du vill unna dig något extra gott. Att servera dem med en klick smör, lönnsirap och färska bär är ett populärt sätt att njuta av dem på, men toppingar kan varieras efter smak och fantasi. Med sin charmiga och lockande konsistens är japanska pannkakor en verklig favorit för alla som älskar en god frukost eller sötsaker till fikat.